Colita de Rape al vapor con setas y almejas

 

 

 

 

Ingredientes:

4 dientes de ajos

2 cebollas

2 guindillas

4 puerros
4 tomates

300 gr de setas de temporada
10 gr de harina

200 cl de vino blanco
1 hoja de laurel
4 l de fumet de pescado
caite de oilva 0.4º

sal

2 kg de almejas