Entrefogones - Círculo de Restaurantes del Oriente de Asturias

Restaurante San Pelayo, Niembro-Llanes

Archivado bajo (Historia de los Restaurantes) por admin el 01-01-2009

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Está situado en la localidad llanisca de Niembro ()

Niembro, s/n
Llanes (Asturias) Tel. 985 407 376

Cocina Casera

Ambiente acogedor
Restaurantes de negocios

Días de apertura:
Comidas: M-X-J-V-S-D
Cenas: X-J-V-S

Restaurante San Pelayo
El anfitrión se llama José Miguel miguel-del-san-pelayo
Delicados sabores. Los contrastes alegran el paladar y sorprenden, en todo momento, al comensal.

Especialidades: entradas, pescados y mariscos.
Precio del menú: 20 euros; menú degustación por encargo y a la carta desde 24 euros.
Tipos de pan: chapata, mini ‘baguette’, bollo leña, integral.

Armario climatizado: 70 referencias.

Humidor de cigarros y pequeña carta de puros.
Capacidad: 100 personas (2 salones, terraza cubierta y pequeños reservados.
Decoración: combina el estilo marinero y el indiano con toques modernos.
Aire acondicionado en los salones.

Servicio: correcto y amable.
Aparcamiento: para 40 coches.
Jefe de cocina: Miguel Naves Gómez.
Segundo Jefe de cocina: María José Fernández Amieva.

Entrefogones celebró su tradicional Cena Navideña.

Archivado bajo (La Asociación) por admin el 23-12-2008

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entrefog-11El Círculo de Restaurantes Entrefogones celebró este pasado lunes 22 su Junta final de año y, una vez finalizada ésta, la ya tradicional Cena navideña de hermandad de la que disfrutaron sus socios y acompañantes.  El Restaurante San Pelayo de Niembro, LLanes fue el lugar elegido en esta ocasión para la reunión y el ágape, lo cual obligó a su gerente y cocinero Miguel, a levantarse una vez finalizada la Junta, vestirse la ropa de trabajo y ponerse a preparar la cena del resto de sus compañeros.

 Miguel, gerente y cocinero del Restaurante San Pelayo

También se aprobó la puesta en marcha del Concurso de Recetas Tradicionales de la cocina del Oriente de Asturias y la organización de unas jornadas Gastronómicas Anticrisis que pretenden acercar la cocina tradicional de calidad a todos los públicos a unos precios rebajados al 50%. El secreto residirá no en el rebaje de la cantidad o calidad de los platos, sino en el precio de mercado de las materias primas, teniendo ocasión de degustarse platos que habitualmente no figuran en las cartas de estos restaurantes. Como ejemplo, si hablamos de pescados, en vez de degustarse un Besugo a la espalda, pescado que está por las nubes, se ofrecería un Chicharrón a la espalda, cuyo sabor y textura, para muchas personas, especialmente las que tienen ocasión de adquirirlos frescos, son francamente deliciosos. Varios platos y un buen vino recomendado por 20 € en un Restaurante de relumbrón será un buen motivo para venir un fin de semana al Oriente de Asturias.

Por último, y entre otras varias cuestiones tratadas, se aprobó rendirle un homenaje de la Asociación al que fuera su presidente hasta hace unos días Eutimio Busta, y nombrarle Presidente de Honor de la Asociación. Para tal acto se organizará una Cena de los miembros de la Asociación y familiares para finales de Enero.

Última Junta anual de Entrefogones

Archivado bajo (La Asociación) por admin el 21-12-2008

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CONVOCATORIA A JUNTA GENERAL EXTRAORDINARIA
Sres. miembros del CÍRCULO DE RESTAURANTES DEL ORIENTE DE ASTURIAS “ENTREFOGONES” Por la presente se les convoca para que asistan a la Junta General Extraordinaria que se celebrará el próximo lunes día

22 de Diciembre de 2008,

a las 18,00 horas
en primera Convocatoria, o de no concurrir el Quórum necesario, a las 18,30 h en segunda, en el local del Restaurante San Pelayo, en Niembro (LLanes), con el fin de tratar el siguiente

Orden del Día:

1.- LECTURA Y APROBACIÓN DEL ACTA ANTERIOR

2.- BALANCE 2007.
3.- AJUSTE TARIFAS PUBLICIDAD.

4.- PROPUESTAS DE ACTIVIDADES PARA 2009. JORNADAS…
5.- PROPUESTA DE JAVIER OTERO Y RAFAEL BUSTA: JORNADAS

GASTRONÓMICAS DEL PESCADO “ANTICRISIS”

5.- REFORMA DE ESTATUTOS: AMPLIACIÓN DEL ORIENTE A TODA

ASTURIAS E INGRESO DE NUEVOS SOCIOS.

6.- CREACIÓN DE LA FIGURA DE PRESIDENTE DE HONOR EN LA

PERSONA DE D. EUTIMIO BUSTA OTERO

7.- FINES DE ENTREFOGONES: CONTINUIDAD O TRANSFORMACIÓN.

8.- RUEGOS Y PREGUNTAS

A la finalización de la Junta celebraremos la tradicional Cena navideña a la que podrán asistir acompañados.

Lastres, 9 de Diciembre de 2008

EL PRESIDENTE DE ENTREFOGONES: Fdº Rafael Busta Rosales

A la finalización de la Junta tendrá lugar la Cena navideña de los socios.

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