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23 de junio de 2024

Entre Fogones

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Raciones: 12

Dificultad: Baja

Elaboración: 15 minutos



– 100 g de lechuga en trozos
– 500 g de agua
– 100 g de langostinos cocidos pelados o de gambas cocidas peladas
– 200 g de pollo asado (pechuga sin piel) en trozos o de pavo asado (pechuga sin piel) en trozos
– 100 g de piña fresca en trozos
– 70 g de mayonesa
– 30 g de ketchup
– 10 g de brandy (opcional)
– 1 pellizco de sal
– 12 rebanadas de pan de molde integral (de centeno, con semillas…)
– 50 g de mantequilla a temperatura ambiente


1.- Pon en el vaso el agua y la lechuga. Trocea 4 seg/vel 4. Escurre la lechuga a través del cestillo y reserva.

2.- Pon en el vaso los langostinos, el pollo, la piña, la mayonesa, el ketchup y el brandy. Programa 4 seg//vel 4. Retira a un bol, añade la lechuga bien escurrida y secada con papel de cocina, espolvorea con la sal y mezcla con la espátula.

3.- Coloca 6 rebanadas de pan en una tabla y distribuye sobre ellas el relleno del bol. Cúbrelas con otra rebanada de pan y unta las caras exteriores con la mantequilla.

4.- En una sartén o plancha antiadherente, dora los sándwiches y córtaelos en 2 triángulos. Colócalos en una bandeja y sirve.



Tabla de cortar y sartén antiadherente.


Estos sándwiches son ideales para aprovechar el pollo o pavo asado que haya sobrado.


Energía 187 kcal · 782 kJ
Proteínas 9 g | Grasas 10 g
Hidratos de carbono 16 g
Colesterol 45 mg | Fibra 3 g

Apta para: alérgicos a los frutos secos (si el pan no contiene trazas de los mismos), control de peso, diabéticos, riesgo cardiovascular medio/alto y embarazadas. No apta para: celíacos, intolerantes a la lactosa, alérgicos a las proteínas lácteas o del huevo, alérgicos al marisco, vegetarianos y veganos.





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